友達と4人（＋2歳の子）で石牌桥駅付近でランチをしようとなった時に、何軒か候補を挙げたところ、「炳胜品味(天河店)」なら美味しいし、子供が食べれるものも多そうということで、ここになりました。ちょっと駅から遠いので、雨の場合はワンリンクの中にある別の店にしようということになってましたが、当日晴れたので、「炳胜品味(天河店)」に行けました。（2025年6月に行った時の情報です。）
場所
住所
天河区天河东路168号1-2楼
アクセス
地下鉄3号線石牌桥駅から徒歩約5分
営業時間
11時～15時、17時～翌日2時
外観
お店の外観はこんな感じです。
待ち合わせ時間よりも少し早く着きました。
入口のところにカウンターがあり、お店の人が立っているので、人数を言って席札をもらいました。
待ち時間なく入れるようでしたが、早く来すぎてまだ誰も来てなかったので、友達を待ってから入ることにしました。
しばらくするとMさんとその娘ちゃんが来たので、先にお店に入っておくことにしました。
内観
お店の中はこんな感じ。
大部屋に案内されました。
平日のお昼でしたが、結構賑わっていました。
少し経つとMちゃんとその友達Eさん（初対面）も来て、料理を注文しました。
商品
大众点评の人気ランキングを見ながら相談して注文しました。
ランキング上位のチャーシューを頼もう！ということで「炳胜烧味双拼」を注文。
普通の黒っぽいチャーシューと、パリパリの皮のチャーシュー、人気が高いだけあってどちらも美味しい！
そしてみんな大好き揚げナス「招积冰川茄」！
外はサクサク、中はしっとりの茄子。Mさんの娘ちゃん（2歳）も美味しそうに食べてました。
それを見て、うちのなすび嫌いな息子も炳胜の揚げナスやったら食べるかもしれんなーと思ったけど、後日、小炳胜で食べさせてみたら、食べなかった。残念。
そして捞起三文鱼！
色んな種類の薬味があって
店員さんが混ぜてくれるとこんな感じになりました。
なんか色んな薬味の味や食感も混ざりつつ、ちゃんとサーモン感も残ってて、不思議で美味しい味でした。
私サーモン大好きで、インスタとかでこのメニュー見てずっと食べてみたいと思ってたので、今回食べれて幸せでした。
そして炳胜といえば1番有名且つ人気なのはパイナップルパン「招牌菠萝包（38元）」！
3個セット。半分に切って提供してもらえました。
やっぱり美味しいし、半分食べただけで結構おなかいっぱいになるボリューム！
合計で502元でしたー！
感想
やっぱり炳胜の料理は美味しい！チャーシュー、揚げナス、パイナップルパンはいつも美味しいし、今回頼んだサーモンも美味しかったので今後もリピ確定！(8月に小炳胜に行った時も注文したよ。)
小炳胜とメニューはほぼ同じな気がするけど、炳胜品味の方がモールの中じゃなくて1軒の建物になってるし、席と席との間も広くてゆったり座れるし、格式高そう。
小炳胜について書いた記事はこちら↓
炳胜品味は珠江新城店は2回行ったことあるのですが、天河店は今回初めてでした。天河店もいい感じやったし、こっちの方が家から近いので、これから行く時は天河店の方がいいかもなー。
